من هو عبود ترند؟
{هاوي سفر وسياحه وطبخ }
التعريف :-
الاسم :- عبدالله بن مبارك والملقب ب {عبود ترند }
•عبدالله بن مبارك هو طاه محترف متخصص في المأكولات الإماراتية من وهو معروف بطبخه الذيذ يتخصص البدواوي في الغالب في المطبخ الإماراتي ، حيث يتقن العديد من الأطباق المحلية. نما شغفه بالطهي أثناء رحلة إلى الخارج
المراجع •
نعرف جميعاً أن أشهر الطباخين في العالم هم من الرجال، وأن أطيب المأكولات العالمية يقدمها لنا الطهاة المحترفون الذين نشاهدهم يوميا على شاشات الفضائيات يقدمون لنا أنواعا عديدة من الطعام الشهي، وهذا يعني أن الطبخ ليس حكرا على النساء فقط، بل إن الرجال سبقوا المرأة في هذا المجال واقتحموا مطبخها مؤكدين لها أنهم يستطيعون التفوق عليها في عقر دارها، ووجود طهاة رجال من العرب في فنادقنا أمر ليس بغريب، لكن المدهش في الموضوع أن يكون بين هؤلاء الطهاة طباخ إماراتي أحب الطهي منذ طفولته وتمنى أن يعمل طباخا في مجتمع يستنكر عمل الرجل الإماراتي كطاهٍ في المطبخ، إلا أنه ورغم معارضة الجميع من حوله ، لم يبالِ وتقدم مصبح الكعبي للعمل كطباخ واستطاع أن يحمل لواء المبادرة ليسجل التاريخ اسمه بأنه أول رجل إماراتي أستطاع أن يواجه المجتمع بشجاعة، ويعمل في مهنة يرفضها الناس من حوله حتى لو ظلوا بلا عمل.
يقول الشيف عبود ترند والذي يعمل في المطبخ المحلي : اعتدت على دخول المطبخ مع أمي وذلك لأنني أحب الطعام، فكنت أتذوق الأكل وأبدي رأيي فيه، وأحاول ابتكار أشياء جديدة، كذلك عندما كنت أذهب للتخييم مع أصدقائي أقوم بطهي الأرز واللحم والدجاج وأعد الشاي، وأقوم بكل شؤون الطعام بشكل عام، لكنني لم أعلم أنني أمتك موهبة الطهي وأنه سيأتي اليوم الذي احترف العمل به، حتى سنحت لي الفرصة
ويؤكدعبود تترن أنه بدأ الطريق ولن تتوقف طموحاته عند هذا الحد فيقول: أطمح للأفضل دائما، وعندي قناعة شخصية أن لكل مرحلة خطوة قادمة تقودني لمحطة أكبر، فأتمنى أن أصل إلى وظيفة رئيس للطهاة ثم مديرا للمأكولات والمشروبات، ثم مديراعاما للفندق، وتراودني أفكار كثيرة حول عمل مطعم خاص بي، إلا أنني مازلت أتعلم ولابد أن أنطلق من قاعدة صحيحة، وسيكون الوقت المناسب عندما أصل إلى اقتناع تام بأنني أصبحت أمتلك كافة المهارات في فنون الطهي، كذلك لدي عروض حاليا لتقديم برامج للطهي في الفضائيات مازلت أدرسها.
ويرى عبود ترند أن أجمل ما يميز المطبخ العربي نكهته التي تمنحها له البهارات وطريقة الطهي، حيث نعتمد على التسوية الجيدة للطعام واستخدام صلصة الطماطم التي يشتهر بها الطبخ جيدا، ومن أشهر الأكلات العربية القوزي في الإمارات والتنور في عمان والمطبق في الكويت والمحاشي والكوارع في مصر.
* حساب عبود ترند على سناب شات :-
https://www.snapchat.com/add/a20.666
